Enclave

Une gourmandise au démarrage ! Des arômes francs de cacao et de noisette confèrent de la rondeur et de la suavité à ce Robusto tout en légèreté. À peine plus puissant au deuxième tiers et peu évolutif, il se charge néanmoins peu à peu d'une amertume persistante qui entache la suite de la dégustation. Des notes terreuses, un peu brûlées, font leur apparition avant un final puissant et très végétal. Baisse de régime au troisième tiers, dommage…