El Septimo

[Non vendu en France] Toujours impressionnant dans sa cape maduro luisante, le Saphir offre une ambiance grasse, boisée et terreuse à cru. Allumage en finesse sur des notes de bois et d'épices suaves. La pièce joue également avec d'appréciables saveurs de fruits à coque. L'ensemble est rond et confortable, sans à-coup mais sans évolution majeure, si ce n'est une intensification des arômes et de la persistance, servie par une bonne construction. Les épices ont tendance à prendre le dessus à mi-parcours, avant un final plaisant, aux saveurs épicées. Si vous le trouvez, ne vous en privez pas.