Balmoral Añejo Xo Oscuro

Automnal à cru, le Gran Toro est déjà bien présent au démarrage sur des arômes torréfiés (cappuccino) et de thé blanc. La partition aromatique est simple mais cohérente et séduisante. Bon volume de fumée. Gourmande avec ses notes de café au lait, puis de noisettes grillées, la vitole devient nettement plus boisée (cèdre, écorce) en fin de deuxième tiers. L'expression empyreumatique cède alors la place à des parfums végétaux (mousse) et terreux de plus en plus marqués. Très poivré, le final est cuisant, tendu. Dommage que la palette complexe des deux premiers tiers s'épuise un peu au troisième. Une dégustation tout près des quatre bagues.